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《[紅樓]放妾有子》最快更新 [aishu55.cc]
“嘶，這是什麼東西？”周公捻了一小撮兒粉末在舌尖上嚐了嚐味道，然後猝不及防就被辣椒辛辣刺激的味道給辣得眼眶泛紅。
他倒是忍得住，只是對這紅色的不明粉末的用途有了懷疑。
“這玩意兒，真的能用來做調料？”周公懷疑地看著紙上盛著的辣椒粉，“就算吃不死人，這麼刺激的味道也不會有人願意碰的吧？”
想想之前傅裡給他畫的大餅：客似雲來，日進斗金？
只靠著辣椒，怎麼可能？
周公無奈地笑了笑：“原以為你是個靠譜的，如今看來也有些眼高手低，喜歡白日做夢。”
傅裡沒有立刻解釋的打算——
解釋再多，都不如讓他嚐到味道更有說服力。
她起身走到灶臺前，仔細檢查了下週公煮麵的傢伙什兒，轉頭看他：“周公，可否將灶臺借我一下？”
“當然可以。”周公欣然應允。
傅裡會廚藝，且廚藝不錯這件事他早有預料。畢竟，若是自身沒有點兒本事，她也不可能一來就想著開店，靠著廚藝謀生。他雖然笑話傅裡眼高手低，但這兩天接觸下來，他也知道傅裡並不是這樣的人。
他不過是藉著打趣，給喜愛的小輩一個提點而已。
傅裡前世工作的那個私房菜館的主打菜就是川菜，裡面有一道工藝並不複雜的主食——
重慶小面。
這款麵食的做法非常簡單，只需要提前在空置的碗裡放入油鹽味精蒜姜醬醋以及辣椒等調料，面剛煮熟就要撈起，再幾根燙熟的素菜，倒入高湯，撒上蔥花便做好了。
如果喜歡肉食，還能自己製作各種口味的臊子蓋在面上。
重慶小面面條筋道爽滑，湯料香氣獨特，味道麻辣鮮香，就算是沒胃口，只要聞到小面的香氣，絕對能讓你胃口大開。
其實周公如今賣的麵條就與小面的做法十分相似，唯一的不同，也是因為裡面缺了一味靈魂調料——
油辣子。
是的，用來給小面做調料的辣椒並不是簡單的辣椒麵，而必須是經過簡單加工的油辣子。
不過想要製作油辣子必須將辣椒裡面的辣椒籽給挑出來，否則周公只是瞧上一眼，估計就能認出原材料是什麼了。
傅裡著急與周公定下合作，想要讓他儘快嚐到味道，自然沒時間慢慢來。
但辣椒麵也有辣椒麵的做法——
辣椒麵因為太碎，直接放到油鍋裡面炒制容易炒糊。但可以在裡面放入花椒、蒜、鹽等調料後，直接將油燒熱淋澆到上面。當熱油澆到辣椒上的時候，一股香辣的味道立刻撲鼻而來，鑽入人的肚腹，引得聞到的人口水直流。
傅裡將油澆到辣椒上後，立刻拿著筷子將所有調料攪拌均勻，然後放到一旁閒置開始準備配料。
“阿嚏——”
辣椒的香味兒刺激，而且可以飄得非常遠。距離很近的周公第一個受到了辣椒的香氣攻擊——
油辣椒的味道鑽進周公的鼻子，令他忍不住打了個噴嚏。
而且下一秒，周公的唾液開始瘋狂分泌，導致他下意識嚥了下口水，然後發出一聲非常明顯的“咕嘟”聲。
周公：“……”
他微有些臉紅地往四周看了看，卻只發現了自家老婆子含笑的雙眸。
周公頓時不介意了，衝著老伴兒笑了一下後，他幾乎是迫不及待地來到了灶臺旁邊，一臉驚異地看著那碗經過傅裡攪拌之後變得鮮紅油亮的調料：“這味道聞起來還挺特別的。”他閉目嗅了嗅，仔細感受一番後，再睜眼時眼底便爆發了強烈的歡喜，“雖然一開始聞著很刺鼻，但不一會兒就覺得很特別，很香，而且非常能引起人的食慾。”
正如他現在，再看著傅裡有條不紊煮麵的動作就染上幾分急切——
真的好想嚐嚐這個油辣椒的味道。
傅裡回頭對上週公的彷彿發著光的眼睛，頓時失笑：“您可以拿筷子挑一點兒嚐嚐，會有點辣。”
如今的辣椒還未經過挑選培育，口感雖然比用來增加辣味的茱萸鮮明獨特、也少了股苦澀的味道，但本身也更加刺激，口感也更接近現代的朝天椒。
若是第一次品嚐的人，肯定會出現一些應激反應。
周公之前已經嘗過一口，自然知道好歹，他只用筷子夾了一丟丟辣椒放在嘴裡品嚐。
“嗯？”周公雙
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