美食：隨機擺攤，顧客追我十條街

第34章 香噴噴的鮑魚粥 (第1/2頁)

看著媳婦一臉堅定的樣子，燒烤攤老闆也沒辦法，只能看著她折騰。

對於媳婦說賣包子掙錢的事情，他是不抱希望的。

花果山每天買包子的人確實多。

但那都是被包子攤老闆賣的包子吸引過來的。

那些人雖然都在等包子，但不是隨便一個人賣包子，都有那麼好的生意的。

他勸也勸過了，媳婦不聽，非得不撞南牆不回頭，他也沒辦法了。

就讓媳婦試試吧，到時候做了一大堆包子，晚上賣不出去，就長記性了。

......

此時張明遠也跟相親物件加上了聯絡方式。

在詢問了女方對明天的相親沒想法後。

他第一時間想到了他爸說的林周這周早上在秦皇山山頂賣粥。

為了不影響他白天的工作。

相親地點放在秦黃山，一起爬山，到山頂喝粥，到結束，下山，還不影響他上班。

多好的事情啊！

於是他便約了女方早上六點在秦黃山見面，一起爬山。

聽他爸一直唸叨著林周，搞得張明遠現在對這個人非常好奇。

主要，他很想看看，什麼樣人，早上六點去山頂賣粥，他想象不到，就準備去看看，還能順便給他爸帶一份粥回去。

省的這人因為上週沒吃到的包子，對他鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。

另一邊匠升公司老總的女兒大晚上看到這訊息，人都傻了！

誰家相親早上六點約女生去爬山啊！

這像話嗎？

但她還是同意了，主要是張明遠可是圈內有名的青年才俊，長的雖然不是特別帥，但年輕有能力，金錢的加持讓他魅力十足，是圈內很多老總的女婿意向人選。

她爸已經明確說了，這次相親很重要，對兩家公司的合作是有好處的，如果合適就訂婚，不合適那再說。

所以她不可能耍大小姐脾氣，說不去就不去。

而且剛才人家也問她了，對明天的相親安排有沒有想法。

她回覆的是都可以，聽他的。

現在，人家安排好了，只不過不在她的預料之中罷了。

“好的，我明天會準時到的。”

陸淺回覆完訊息，見對面半天沒訊息再發來，氣的小臉都綠了。

她對此次相親已經不抱希望了。

......

林周一覺睡醒，已經第二天了。

凌晨兩點，他從市場買完菜回來。

依舊是把大米先泡著，然後開始才處理鮑魚。

巴掌大的鮑魚拿在手裡緊緊握住，隨後將筷子插進鮑魚殼轉一圈，給鮑魚取下來，把內臟清理乾淨，再用軟毛刷將鮑魚的表面刷乾淨。

一個一個鮑魚重複著這樣的動作，沒一會就處理好了。

隨後在鍋內倒清水燒開，投入洗淨的鮑魚燙一分鐘左右，撈起鮑魚，高湯倒入盆裡備用。

煮了一遍的鮑魚軟彈飽滿，鵝黃色的鮑魚肉拿在手裡手感很好，林周快速的將鮑魚肉全部切成丁狀。

不鏽鋼鐵桶鍋裡倒入芝麻油，油熱後倒入切好的鮑魚肉，翻炒出香味後再倒入浸泡好的大米。

一時間鍋內鮑魚丁，大米翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢位鍋外，再加入剛剛倒出來的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。

等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。

米熟以後，轉小火熬煮，並時不時的翻動木鏟。

漸漸地，鮑魚粥變得粘稠，雪白的米粒也浸染了鮑魚的淡黃色，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香瀰漫了整個廚房，最後林周又加了一些鹽調味，撒了蔥花，就好了。

林周甩了甩痠痛的手腕，給火關上。這時鮑魚粥依舊要燜一會。

聞著空氣裡鮑魚粥的鮮香味，林周趁著這功夫，簡單炒了個酸辣土豆絲，準備配粥一起吃。

早飯得吃飽才有勁爬山。

等到再次開蓋的時候，粘稠的鮑魚粥，淡黃色的粥配上雪白的鮑魚肉，還有碧綠的蔥花，熱氣隨著開蓋飛騰而起，濃郁的鮮香味，饞的林周口腔裡不停的分泌口水。

“好香吶！”

鮑魚的鮮在燉煮中全部被大米吸收，大米在這個過程中宛如一粒粒小海綿，吸收著鮑魚的鮮味，還吸收著米粒，不停的膨脹，直到爆開。