美食：隨機擺攤，顧客追我十條街

第73章 這等美味一個人吃豈不是辜負了 (第1/2頁)

隨後母子倆給每一串糖葫蘆都嚐了嚐。

嗯...帶豆沙餡料的，豆沙餡料一點都不綿軟，吃不出紅豆粒，有種加了糖精的甜，不難吃，也不好吃！

葡萄糖葫蘆也一般。

不僅僅是食材的差別。

冰糖葫蘆的那層糖衣同樣有差別。

商場裡買的這冰糖葫蘆糖衣口感不是嘎嘣脆的感覺，反而有點黏，吃著口感就差很多。

校門口賣的糖葫蘆，就很好吃。

糖衣甜而不膩，水果的清甜跟糖衣的甜融合的很好，不像現在吃的糖葫蘆，一咬開，糖衣就往下掉，根本沒有裹在果實上。

嘖嘖嘖。

要是沒吃過更好的糖葫蘆，她們肯定也覺得這味道不錯。

但是嚐到了更好吃的，那就一下子區分出來了。

“媽媽，我們下次還是買校門口大哥哥賣的糖葫蘆吧，他這家沒辣條口味的就算了，還不好吃，價格還更貴。”

小胖墩一說完，他媽一拍大腿，好傢伙，可不是嘛！

五串糖葫蘆，都要18了，比校門口的貴了八塊錢呢。

味道還比不上，吃大虧了！

......

另一邊商場裡的冰糖葫蘆店。

今天這生意明顯比之前生意好啊。

商場裡來往的客人，走過路過都會進來看上兩眼，看的人多了，買的人自然也就多了。

生意也就好了。

只不過聽到好些客人都說她家的冰糖葫蘆種類少。

店員很奇怪。

但還是把問題反饋給老闆了。

她們家的冰糖葫蘆案例說也不少，六七種口味，比以前的純山楂糖葫蘆種類多多了，也不知道為啥大家都覺得種類少。

當然，她就是個小店員，只管賣跟收錢，種類的事情輪不到她來操心。

......

新的一週，哪怕林周在家睡覺，中午沒到校門口擺攤，也沒引起什麼騷動。

小孩畢竟沒有特權，沒見到賣冰糖葫蘆的，就被父母帶回家了。

不存在有自由去找一個冰糖葫蘆攤位的。

所以林周想象的情況都沒發生。

心情很好的開始準備夜裡12點的炸雞攤。

炸雞菜譜依舊齊全，各種型別的炸雞應有盡有，想做什麼口味完全隨他心意。

林周在腦海中翻看著各種菜譜，最後選了一個不出錯也最常見的炸雞腿。

頭一次擺攤，摸不清楚狀況，他就只准備賣一個炸雞腿。

雖然買冷凍的雞腿更便宜也更方便，但口感上會差很多。

林周不差這點錢，還是味道最重要。

新鮮的雞腿買回來，先泡上一小時，去除血水。

隨後不用焯水，直接加各種調味料醃製。

炸雞味道如何，看醃製這一步驟了。

用的食材有最基本的蔥薑蒜，大料，香料，中藥等十幾種，全部放在破壁機裡打碎，在均勻的塗抹在雞腿上面醃製。

得放冰箱裡醃製兩小時才會入味。

期間在給麵糊調配出來。

麵粉跟水是基本的，除此之外還要調味。

好味道正是這些調味來體現的。

等一切準備完畢，時間已經來到晚上了。

林周晚飯有炸雞腿，當然吃炸雞腿了。

就讓管家跟保姆們提前下班回去了。

車庫裡，熟悉的三輪車，由於收攤回來家裡有人，他沒收回到系統裡。

結果一覺睡醒一看，系統裡又多了一輛三輪車，完全改裝成適合賣炸雞的攤位。

感情他要是不把三輪車收回系統，系統就會發新的三輪車啊！

這樣看，他豈不是錯過了好幾輛三輪車？

三輪車不值錢，但系統改裝的三輪車值錢啊！

林周心痛的無法呼吸，感覺錯億。

這會他給三輪車推到院子裡準備試試，等擺攤的時候就會更熟練。

一大盆醃製好的雞腿，跟一大盆調配好的麵糊，擺放到攤位上，起鍋燒油。

用到的油是一半豬油，一半菜籽油。

豬油是葷油的香味，加入了菜籽油，又有菜籽的香味，總之兩兩聯合，就是更香的味道。

連帶著炸出來的炸雞，香味也會更濃郁。

隨後油溫上升，火候調到文火，先慢炸，給雞腿